Bé 4 tuổi qua đời do bà nội cho ăn trứng theo cách phổ biến hiện nay.

Cậu bé 4 tuổi tên Dương Dương đã qua đời sau khi bà nội cho ăn trứng gà luộc lòng đào không đúng cách. Do bố mẹ bận rộn, Dương Dương được giao cho bà chăm sóc. Bà phát hiện cháu thích ăn trứng lòng đào và đã nấu cho cháu ăn hàng ngày. Tuy nhiên, sau vài ngày, cậu bé xuất hiện triệu chứng ngất xỉu và yếu ớt. Bà nội hoảng sợ gọi điện cho bố mẹ đưa Dương Dương đến bệnh viện, nhưng không lâu sau đó, cậu đã không qua khỏi.

Bác sĩ đã nỗ lực cứu chữa nhưng Dương Dương vẫn qua đời. Nguyên nhân được xác định là do lòng đỏ trứng gà không được nấu chín và để lâu trong tủ lạnh, dẫn đến nhiễm khuẩn Salmonella. Vi khuẩn này không có màu, không mùi, khó nhận biết bằng mắt thường. Sau khi nhiễm, triệu chứng như tiêu chảy, sốt sẽ xuất hiện trong 8-72 giờ. Trẻ em có sức đề kháng yếu, dễ dẫn đến nguy hiểm. Món trứng lòng đào mà bà nội cho ăn chính là nguyên nhân gây ra cái chết của Dương Dương. Bác sĩ cảnh báo, lòng đỏ trứng chưa chín không nên cho trẻ ăn, và không được tùy tiện thêm các nguyên liệu khác.

Để đảm bảo lợi ích cho trẻ, cha mẹ cần cho trẻ ăn trứng một cách cẩn thận. Lượng trứng phù hợp theo độ tuổi như sau:

• Trẻ 6-7 tháng: 1/2 lòng đỏ trứng gà, 2-3 lần/tuần.

• Trẻ 8-12 tháng: 1 lòng đỏ, 3-4 lần/tuần.

• Trẻ 1-2 tuổi: 3-4 quả/tuần, ăn cả lòng trắng.

• Trẻ từ 2 tuổi trở lên: 1 quả/ngày.

Do trứng có thể bị nhiễm khuẩn, nên không cho trẻ ăn trứng sống hay chín tái. Trứng nên được chế biến vừa chín tới để dễ tiêu hóa.

Để chế biến trứng an toàn, cần lấy trứng từ tủ lạnh ra để giảm lạnh trước, sau đó nấu với lửa vừa và thời gian phù hợp, đặc biệt khi luộc để đảm bảo chín đều. Không nên để trứng đã nấu trong tủ lạnh qua đêm cho trẻ ăn, vì dễ bị biến chất và nhiễm khuẩn. Mặc dù trứng là thực phẩm tốt, không nên cho trẻ ăn quá nhiều do hàm lượng chất béo cao có thể gây đầy bụng, khó tiêu. Cha mẹ nên bổ sung chế độ ăn đa dạng với các loại thực phẩm khác như cá, thịt, rau củ và trái cây để cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cho trẻ.

Source: https://afamily.vn/be-4-tuoi-tu-vong-vi-ba-noi-cho-an-trung-theo-cach-nhieu-nguoi-dang-rat-thich-2019052210430442.chn